CONOCIMIENTO MATERNO Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL EN LA PREVENCIÓN Y REDUCCIÓN DE LA ANEMIA INFANTIL: REVISIÓN DE LA LITERATURA

Nataly Viviana  Granados Rodriguez; Pablo Abraham Condorcuya Gutiérrez; Krhis Carol  Mendoza Huamani

doi:10.33421/inmp.2026545

Autores/as

Nataly Viviana Granados Rodriguez Universidad Privada del Norte, Lima, Perú. https://orcid.org/0009-0000-8753-7983
Pablo Abraham Condorcuya Gutiérrez Universidad Privada del Norte, Lima, Perú https://orcid.org/0009-0009-4154-960X
Krhis Carol Mendoza Huamani Universidad Privada del Norte, Lima, Perú. https://orcid.org/0009-0003-2476-7310

DOI:

https://doi.org/10.33421/inmp.2026545

Palabras clave:

Anemia ferropénica, lactante, madres, conocimientos, actitudes y práctica en salud, hierro de la dieta

Resumen

La anemia infantil por deficiencia de hierro representa un obstáculo relevante de salud pública debido a sus efectos sobre el crecimiento físico, la maduración cognitiva y el bienestar infantil. El conocimiento materno sobre alimentación rica en hierro puede influir en la prevención de esta condición, especialmente durante la etapa de alimentación complementaria. El propósito de la presente revisión narrativa fue analizar la evidencia científica sobre el nivel de conocimiento materno acerca de la alimentación rica en hierro y su relación con la prevalencia de anemia ferropénica en lactantes. Se efectuó una búsqueda en PubMed, Scopus, SciELO, Google Académico y revistas científicas especializadas, y se consideraron publicaciones difundidas entre 2021 y 2026, en inglés y español. Fueron incluidos 11 estudios publicados entre 2021 y 2025, los cuales evaluaron conocimiento, educación, consejería o capacitación de madres y cuidadores, así como su relación con la presencia, riesgo, persistencia, reducción o curación de anemia infantil. Los hallazgos muestran que un mayor conocimiento materno y la participación en intervenciones educativas se asocian con mejores prácticas de alimentación complementaria, mayor adherencia a la suplementación con hierro y menor riesgo o persistencia de anemia. No obstante, el conocimiento por sí solo no garantiza la reducción de la anemia, ya que su impacto depende del acceso a alimentos ricos en hierro, el acompañamiento sanitario y las condiciones socioeconómicas familiares. Se concluye que el conocimiento materno constituye un factor relevante y modificable dentro de las estrategias nutricionales, sociales y sanitarias orientadas a la prevención de la anemia ferropénica infantil.

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