ASOCIACIÓN ENTRE CONOCIMIENTO SOBRE ANEMIA Y HÁBITOS ALIMENTARIOS EN GESTANTES DE CENTRO MATERNO INFANTIL, 2023
DOI:
https://doi.org/10.33421/inmp.2025493Palabras clave:
Anemia ferropénica, Embarazo , Hábitos alimentarios , Conocimiento , Promoción de la saludResumen
Introducción: La anemia gestacional afecta la salud materna y neonatal, y su prevención puede estar influenciada por el conocimiento nutricional de las gestantes. Objetivos: Determinar la asociación entre el nivel de conocimiento sobre anemia y los hábitos alimentarios en gestantes de un centro de salud de Lima. Métodos: Estudio observacional, transversal, analítico e inferencial realizado en el Centro Materno Infantil Villa María del Triunfo durante 2023. Participaron 164 gestantes seleccionadas mediante muestreo aleatorio simple. Se utilizó un cuestionario validado para evaluar el conocimiento sobre anemia y una escala tipo Likert para los hábitos alimentarios. El conocimiento se clasificó en alto, medio o bajo. Los hábitos alimentarios fueron categorizados como adecuados, medianamente adecuados o inadecuados según puntaje total. Se aplicaron pruebas estadísticas (Chi-cuadrado, T de Student) y se calcularon razones de prevalencia (RP) con intervalos de confianza del 95 % e interpretación significativa cuando p<0,05. Se garantizó la confidencialidad y el consentimiento informado conforme a principios éticos internacionales. Resultados: El 34,1 % de las gestantes presentó hábitos alimentarios inadecuados. Las primigestas (RP: 1,81; IC95 %: 1,05–3,13; p=0,032), las residentes en zonas rurales (RP: 1,60; IC95 %: 1,14–2,25; p=0,007) y aquellas con bajo conocimiento sobre anemia (RP: 2,54; IC95 %: 1,47–4,37; p=0,001) tuvieron mayor prevalencia de hábitos inadecuados. No se halló asociación significativa con edad, grado de instrucción, ocupación ni estado civil. Conclusión: Un bajo nivel de conocimiento sobre anemia se asocia significativamente con hábitos alimentarios inadecuados en gestantes. Se recomienda fortalecer la educación nutricional en el primer nivel de atención para reducir riesgos maternos y perinatales.
Descargas
Referencias
Peralta FDA, Moreno DA. Implicancias clínicas de la anemia durante la gestación. Rev Peru Ginecol Obstet. 2019;65(4):487–488. doi:10.31403/rpgo.v65i2209.
2. Obeagu GU, Altraide BO, Obeagu EI. Iron deficiency anemia in pregnancy and related complications with specific insight in Rivers State, Nigeria: a narrative review. Ann Med Surg. 2025;87(6):3435–3444. doi:10.1097/MS9.0000000000003224.
3. Saepul S, Hermayanti Y, Platini H. Knowledge about nutritional intake in pregnant women with anemia. J Pendidik Keperawatan Indones. 2019;5(2):114–123. doi:10.17509/jpki.v5i2.18706.
4. Rahmawati S, Widiasih R, Maryati I, Hermayanti Y, Ermiati E, Natasya W. The experiences of nutrition fulfillment in mothers with a history of anemia during pregnancy: a qualitative study. Amerta Nutr. 2023;7(3):350–357. doi:10.20473/amnt.v7i3.2023.350-357.
5. Verulava T, Gogua I. ორსულთა ცოდნა, დამოკიდებულება და ქცევა რკინადეფიციტური ანემიის პრევენციაში [Internet]. J Orbeliani. 2023;5(6) [citado el 10 de septiembre del 2025]. doi:10.52340/jo.2023.01.06.05.
6. Verulava T, Gogua I. Pregnant mothers’ knowledge, attitude, and practice towards prevention of iron deficiency anemia in Georgia. Al-Kindy Coll Med J. 2024;20(3):222–231. doi:10.47723/zry0gs55.
7. Castro Huaylinos LE. Nivel de conocimiento sobre anemia en gestantes del centro materno infantil José Carlos Mariátegui en el distrito de Villa María del Triunfo, 2018 [Tesis de grado]. Lima, Perú: Universidad Alas Peruanas; 2019 [citado el 11 de septiembre del 2025]. Disponible en: https://repositorio.uap.edu.pe/xmlui/handle/20.500.12990/8874
8. Espinola-Sánchez M, Sanca-Valeriano S, Ormeño-Julca A. Factores sociales y demográficos asociados a la anemia en mujeres embarazadas en Perú. Rev Chil Obstet Ginecol. 2021;86(2):192–201. doi:10.4067/S0717-75262021000200192.
9. Ministerio de Salud (Perú). Buena alimentación en gestantes previene riesgo de anemia y diabetes en el bebé [Internet]. Ministerio de Salud (Perú); 2022 [citado el 11 de septiembre del 2025]. Disponible en: https://www.gob.pe/institucion/minsa/noticias/495234-buena-alimentacion-en-gestantes-previene-riesgo-de-anemia-y-diabetes-en-el-bebe
10. Angeles-Oblitas MY, Ortiz-Montalvo YJ, Ortiz-Romaní KJ, Leon-Fernandez MS, et al. Prevalencia de anemia ferropénica y factores asociados en embarazadas peruanas. Index Enferm [Internet]. 2023;32(4) [citado el 11 de septiembre del 2025]. doi:10.58807/indexenferm20235827.
11. Ministerio de Salud (Perú). Informe gerencial SIEN HIS gestantes primer semestre 2023 [Internet]. Octubre de 2023 [citado el 11 de septiembre del 2025]. Disponible en: https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/5355661/4795549-informe-gerencial-sien-his-gestantes-primer-semestre-2023.pdf
12. Ministerio de Salud (Perú). Plan nacional para la reducción y control de la anemia materno infantil y la desnutrición crónica infantil en el Perú 2017–2021 [Internet]. 2019 [citado el 12 de septiembre del 2025]. Disponible en: https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/322898/Plan_nacional_para_la_reducción_y_control_de_la_anemia_materno_infantil_y_la_desnutrición_crónica_infantil_en_el_Perú__2017___2021._Documento_técnico20190621-17253-s9ub98.pdf
13. Gonzales GF, Ordoñez-Aquino C, Vásquez-Velásquez C. Consideraciones sobre la anemia en la gestación y el recién nacido en el Perú: revisión narrativa. Rev Peru Ginecol Obstet [Internet]. 2023;69(4) [citado el 12 de septiembre del 2025]. doi:10.31403/rpgo.v69i2569.
14. Taipe-Ruiz BR, Troncoso-Corzo L. Anemia en el primer control de gestantes en un centro de salud de Lima, Perú y su relación con el estado nutricional pregestacional. Horiz Méd Lima. 2019;19(2):6–11. doi:10.24265/horizmed.2019.v19n2.02
15. Guzmán-Mercado E, Vásquez-Garibay EM, Troyo-Sanroman R, Romero-Velarde E. Hábitos de alimentación en adolescentes embarazadas de acuerdo a su estado civil. Nutr Hosp. 2016;33(2):226–231. doi:10.20960/nh.94
16. Romero Coripuna MG. Algunos factores asociados al nivel de conocimientos y prácticas sobre anemia en mujeres gestantes y puérperas inmediatas atendidas en el hospital Goyeneche de Arequipa [Tesis de grado]. Arequipa, Perú: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa; 2021 [citado el 12 de septiembre del 2025]. Disponible en: http://hdl.handle.net/20.500.12773/12894
17. Cervera P, Clapés J, Rigolfas R. Alimentación y dietoterapia: nutrición aplicada en la salud y la enfermedad [Internet]. En: Alimentación y dietoterapia: nutrición aplicada en la salud y la enfermedad. 1999. p. 380 [citado el 12 de septiembre del 2025]. Disponible en: https://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/pt/biblio-871302
18. Martínez-Torres J, Gutierrez-Lesmes OA, Rangel Navia H, Córdoba-Castro J, Anaya-Baldovino JI, Celis-Parra DM. Niveles de inseguridad alimentaria y características asociadas en mujeres gestantes de Colombia en el 2015. Med Fam SEMERGEN. 2022;48(6):369–376. doi:10.1016/j.semerg.2022.03.010
19. Escobedo-Encarnación J, Doria-Palomino GC. Hábitos saludables en pobladores de los distritos de Jerusalén, Nueva Cajamarca y Rioja. CASUS Rev Investig Casos En Salud. 2020;5(2):70–77. doi:10.35626/casus.2.2020.283
20. Reyes ML, Ibáñez CP. Nivel de conocimientos sobre diabetes y adherencia al tratamiento en los pacientes con diabetes mellitus tipo 2 de ámbito rural vs urbano. Nure Investig [Internet]. 2024 [citado el 12 de septiembre del 2025]. doi:10.58722/nure.v21i131.2470
21. Retamal F, Molina-Márquez I, Gutierrez-Viveros K, Zuloaga-Riquelme V, Elizalde JP, González-Albornoz P. Conocimientos sobre alimentación saludable en estudiantes de la Universidad Adventista de Chile, Chillán. Retos. 2024;57:715–724. doi:10.47197/retos.v57.105077
22. Díaz AM, Fonseca DU, Torres RMG, Nilo SGJ. Hábitos alimentarios en estudiantes de la licenciatura en enfermería e ingeniería de una universidad pública. Eur Sci J ESJ. 2024;20(9):22. doi:10.19044/esj.2024.v20n9p22
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Revista Peruana de Investigación Materno Perinatal
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
